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【药食同源（7）】肉桂 ——小寒遇肉桂，温阳暖身正当时
小寒是二十四节气中倒数第二个节气，此时阴极阳生，寒气刺骨，人体易受阴寒侵袭，出现畏寒怕冷、手脚冰凉、脘腹冷痛等不适。中医认为“寒者温之”，肉桂作为经典温阳食材，正是小寒时节的养生佳品。
来源：
肉桂为樟科植物肉桂Cinnamomum cassia Presl的干燥树皮。多于秋季剥取，阴干。
肉桂味辛、甘，大热，归脾、肾、心、肝经。具有补火助阳、引火归原、散寒止痛、温通经脉的功效。
主治：阳痿宫冷，腰膝冷痛，肾虚作喘，虚阳上浮，眩晕目赤，心腹冷痛，虚寒吐泻，寒疝腹痛，痛经经闭。
肉桂的历史源流
肉桂肉桂最早的文字记载可追溯至公元前2700年。大约在公元前3世纪，这一香料开始沿丝绸之路传入欧洲。东汉时期的《神农本草经》将肉桂列为上品，记载其“味辛温，主百病、养精神、利关节、补中益气”。而在《楚辞》名句“蕙肴蒸兮兰藉，奠桂酒兮椒浆”中，也可见古人以肉桂入酒、调制香醇饮品的传统。2012年，国家卫生部正式将肉桂列入《既是食品又是药品的物品名单》，进一步确认了其食药两用的价值。
肉桂的药用
抗菌、抗炎
肉桂主要含挥发性成分和非挥发性成分，其中挥发性成分是其主要活性成分。其中桂皮醛含量为85%-90%，赋予肉桂特殊的辛辣香气和味道，研究表明，是抗革兰氏阳性和革兰氏阴性细菌最有效的成分之一。对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌有一定作用，用于治疗多种炎症。
抗肿瘤
肉桂中的黄酮类成分及肉桂醛能够抑制肿瘤细胞增殖，发挥抗肿瘤作用，用于治疗。
抗氧化
肉桂醛及肉桂多糖有明显的抗氧化作用，用于治疗帕金森病、非酒精性脂肪肝等。
降血糖
肉桂多糖能降血糖，用于治疗2型糖尿病。
改善心功能
肉桂酸能够保护心肌细胞，肉桂油能抗心肌纤维，用于治疗冠心病、外周血管疾病。
此外还用于治疗高血压、脑血管疾病、调节肠道功能等。
肉桂的食用
由于肉桂药食两用的属性，目前市售的肉桂产品主要覆盖甜品与烘焙类。
饮品与茶饮
卤味调料
小寒时节，如何养生？
宜服热性之食，以养丹田之火。
推荐—肉桂黄精炖羊肉
✔材料：肉桂5g、黄精20g、羊肉300g。
✔作用：温阳通脉，填补肾精。
✔做法：羊肉焯水后与药材同炖，加米酒去腥。
✔小贴士：加入了肉桂的食物虽好但并不意味着适合所有人，以下人群就应当少食或不食：
体质偏热
如果你平时就容易上火，比如经常口腔溃疡、便秘或者脸上长痘，那么这种温热性质的食物可能会加重你的症状。
孕妇
尤其是在怀孕早期。因为肉桂性属温燥，易伤阴动血。以及肉桂的活血作用，可能引发流产或早产。
感冒发热期间
如果正处于感冒发烧阶段，身体已经有炎症反应了，这时候再吃温补的食物可能会让病情更加严重。
高血压患者
肉桂具有一定的升压效果，对于血压控制不佳的人来说，过多摄入可能不利于健康。
