- 玉中科普
煎中药必看！10个关键细节决定药效成败
一、选对锅具
宜 用砂罐、陶罐
忌 禁用铝、铜、铁器，煎煮过程易与药液发生反应。
宜 推荐耐火的砂罐或陶罐，受热均匀，性质稳定，煎汁浓，质量高。
二、泡药加水
井水、纯净水、自来水均可
一煎 加水至超过药物表面3-5cm。
二煎 加水超过药物表面1-2cm，泡药水直接煎煮。
三、浸泡时间
一般浸泡30分钟左右
花、草、叶可浸20分钟。
宜 矿石、甲壳类、毒性药品宜浸泡30-60分钟。
四、煎煮次数及火候
建议两煎合并煎液
一般药
一煎武火煮沸后，文火再煮30分钟；二煎武火煮沸后改文火煮20分钟。
解表药
建议使用一煎二煎均减少10分钟的方法。
滋补药
建议一煎二煎均增加10分钟并始终用文火煎煮。
五、先煎药
矿物类、毒性药材
矿石、贝壳、角甲类 先煎30分钟，增加药物有效成分的溶出。
毒性药 材先煎1-2小时,以降低药物的毒性，增加安全性和有效性。
六、后下药
第一煎结束前5-10分钟内加入煎煮
芳香类 如薄荷、砂仁、木香，保留活性。
泻下类 如大黄，保护活性成分稳定性。
七、包煎药
适用
细小或粉末状药物（海金沙、蒲黄等）、表面带绒毛的药物（辛夷、旋覆花等）、遇水易糊化的药物（车前子、葶苈子等）。
目的
防止药液浑浊、减少刺激性、避免药物沉底焦糊或有效成分流失，确保用药安全和疗效。
八、贵重药品
烊化兑服或直接冲服
阿胶、鹿角胶等 须粉碎后用滚水冲泡融化，倒入药液同服。
三七粉、羚羊角粉等 贵重药材粉末用温水或药汤直接冲服。
九、服药时间
一般宜在饭前一小时服。
对胃肠有刺激的药物宜在饭后服。
滋补药宜空腹服。
安神药宜在睡前服。
慢性病宜定时服。
十、忌口与储存
忌口 生冷、辛辣、油腻等不易消化或有刺激性的食物。
储存 未煎煮的药须放置阴凉干燥处，煎好的药汁须放冰箱冷藏（≤48小时），喝前加热。
